Voeding speelt een belangrijke rol in het terugkrijgen van je energie. Veel mensen hebben last van een gebrek aan energie, altijd maar moe zijn, een ‘wattenhoofd’. Ze kampen met een energietekort dat niet in verhouding staat tot wat ze allemaal willen doen of kunnen presteren.

Het gevoel van vermoeidheid is niet objectief te meten. Het is een subjectief gegeven. Maar het beïnvloedt wel degelijk jouw kwaliteit van leven.

Verlang jij ook zo naar meer energie?

Kijk of je iets met de voedingstips kunt doen die ik je hieronder geef. Lees verder 12 voedingstips voor meer energie

Lees meer

Coronavirus leefstijl tips

De informatie stroom en commotie rondom het coronavirus veroorzaakt enorm veel onrust. Dat is begrijpelijk. Je kunt een besmetting door het coronavirus misschien niet voorkomen, maar wat je wel in de hand hebt, is de mogelijkheid om met leefstijl je immuunsysteem sterker te maken.

Simpel gezegd biedt ons immuunsysteem verschillende lagen van bescherming. Allereerst door onze lichaamsbarrières (huid, darmen, longen). Mocht de indringer (het coronavirus) door de barrières heen komen, dan pas komen er echte reacties vanuit ons immuunsysteem op gang.

Wat kun je zelf doen om je immuunsysteem te versterken?

 5 leefstijl tips om je immuunsysteem te versterken tegen het coronavirus

Lees verder 5 leefstijl tips om het immuunsysteem te versterken tegen het coronavirus

Lees meer

broccoli courgette soep

Broccoli courgette soep

Met deze broccoli courgette soep kun je altijd voor de dag komen. De soep is zijdezacht en romig van smaak.

Ik hou erg van een gebonden maaltijd soepen. Ze zitten boordevol voedingsstoffen en voor mensen met weinig energie of een zwakke vertering hebben een hele goede keuze. Warme groenten zijn namelijk lichter verteerbaar.

Je kunt er veel groenten en kruiden in verwerken en je hebt eenvoudig een extra portie groenten naar binnen. Ik gebruik vaak dezelfde basis voor een soep en varieer met de groenten die ik toevoeg.

♥ Benodigdheden voor de broccoli courgette soep (5/6 personen):

  • 2 middelgrote uien
  • 2 tenen knoflook
  • 1 tl kurkuma
  • 2 middelgrote zoete aardappelen
  • 1 grote stronk broccoli
  • 1 courgette
  • 2 el kokos olie
  • zwarte peper
  • 2 kruiden bouillon blokjes *

Lees verder broccoli courgette soep

Lees meer

Wat is goede voeding?

De discussies en meningen over voeding heeft inmiddels wel een hoge mate van detail bereikt. We worden overspoeld met informatie over wat gezond voor je is en wat niet. En vaak is dit ook nog tegenstrijdige informatie. Hoe bepaal je nog wat goede voeding is voor jou?

We weten vooral heel veel niet over voeding

Ik ben meer van de ‘down-to-earth’ instelling.  Laten we eerlijk zijn: “We weten vooral heel veel niet over voeding”.  Het perfecte dieet, dat voor iedereen werkt is nog niet ontdekt. Een optimaal dieet is naar mijn mening ook persoonsgebonden. En het hangt ook af van de omstandigheden waarin iemand zit.

In een stressvol bestaan, of als je veel en intensief sport bijvoorbeeld, heb je een ander voedingspatroon nodig. Daarnaast kunnen er bepaalde voedingsstoffen zijn waar je allergisch voor bent of waar je (tijdelijk) gevoelig op reageert. Dan kan een speciaal voedingspatroon jou veel gezondheidsvoordelen opleveren.

De ‘hype’ over gezonde voeding zal nog wel even blijven. En ik zal ook aandachtig nieuwe ontwikkelingen op het gebied van voeding en gezondheid blijven volgen. Daar ligt mijn passie.

Wat zijn nu tips waar je je echt aan vast houden?

Eat food. Not too much. Mostly plants.

Lees verder Hoe bepaal je nog wat goede voeding is voor jou? Tips die onbeperkt houdbaar zijn.

Lees meer

Een frittata met zoete aardappel en spinazie makes a delicious lunch! Het is een perfect gerecht om de restjes groenten die je nog in de koelkast hebt liggen te gebruiken. Een frittata is eigenlijk ontstaan in Italië vanuit armoede. Het gerecht werd gemaakt van alle groenten en pasta’s die over waren van de dag ervoor. Mijn koelkast was nagenoeg leeg… Er lag nog een zak spinazie en ik had zoete aardappelen, eieren en ui in huis. Meestal maak ik een frittata voor de avondmaaltijd (met een soep vooraf of met een salade erbij) en zorg er dan voor dat ik voldoende maak zodat ik de volgende dag nog een stuk over heb voor de lunch. Je kunt de frittata ook heel goed koud eten, dus je kunt het ook van te voren maken. Deze frittata is o.a. gemaakt van eieren, ui, zoete aardappel, spinazie en schapen-/geitenkaas. Lees verder Frittata met zoete aardappel en spinazie

Lees meer