Recepten

Wil jij vrienden sluiten met je hormonen? Wil jij meer energie? Wil je van je darmklachten af? Met deze ontbijt en lunch recepten probeer ik jullie vooral te inspireren om meer groenten (minstens 500 g per dag), gezonde eiwitten en vetten te eten. Dit zijn belangrijke pijlers voor hormonale balans en blije darmen. En daardoor ook voor een flinke dosis energie gedurende de dag.

 

 

Japanse kool pizza

Japanse kool pizza

Deze Japanse kool pizza zit vol groenten en gezonde ingrediënten en heeft niets gemeen met de traditionele calorierijke pizza deegbodem. Hij is gemaakt van verse witte kool (wat traditioneel gebruikt wordt voor het maken van zuurkool). Witte kool bevordert de...

Uitsmijter met groenten

Uitsmijter met groenten

Een uitsmijter met groenten is altijd een gezonde keuze. Je maakt in een handomdraai een volwaardige maaltijd met gezonde eiwitten en vetten, en vezels door de toegevoegde groenten. Deze uitsmijter heeft een lekkere 'kick' door de toegevoegde verse gember. Hou je daar...

Thaise garnalen kokossoep

Thaise garnalen kokossoep

Absoluut een aanrader deze Thaise garnalen kokossoep! Licht pittig door de chili en tabasco. Lekker romig door de kokosmelk. De Thaise smaken door de verse limoensap, vissaus en koriander. Om er een echte maaltijd soep van te maken, kun je wat zilvervliesrijst...

Salade van gegrilde groenten

Salade van gegrilde groenten

Vooral in de herfst en de winter is het fijn om warme of verwarmende maaltijden te eten. Ontbijt met een warme kom havermout in plaats van een koude bak kwark. Verruil rauwkost salades voor een warme salade of een soep. Eet 's avonds een warme (stoof)schotel met veel...

Paddenstoelen terrine

Paddenstoelen terrine

Paddenstoelen zijn superfood voor ons immuunsysteem. Ik adviseer mijn cliënten dan ook om zeker 2 keer per week een gerecht met paddenstoelen te eten. Deze paddenstoelen terrine is 1 van mijn favoriete recepten. Ik maak hem vaak in het weekend als lunch gerecht. Wat...

Courgettepannenkoekjes met kaneel

Courgettepannenkoekjes met kaneel

Deze pannenkoekjes zijn lekker als ontbijt en als lunch. De courgette proef je eigenlijk niet, maar je krijgt wel meer groenten en vezels binnen. Door de limoen zijn deze pannenkoekjes heerlijk fris. Lekker wakker worden dus! Voor deze courgettepannenkoekjes kaneel...

Geroosterde paprika soep met feta

Geroosterde paprika soep met feta

Als je extra eiwitten en vetten toe voegt  aan je soep, maak je er een volwaardige maaltijd van bomvol voedingsstoffen. De topping op deze soep zorgt niet alleen voor extra eiwitten en vetten, maar ook dat je je soep moet kauwen. Kauwen is een hele belangrijke stap om...

Makreel met avocado en roodlof

Makreel met avocado en roodlof

Ik zie vaak in mijn praktijk dat vrouwen te weinig gezonde (omega-3) vetten in hun voedingspatroon hebben. Gezonde vetten zijn juist zo belangrijk voor je hormonen, je hart- en bloedvaten, en als bron voor energie. Deze makreel avocado roodlof salade is een mooie bron...

Rode kool salade

Rode kool salade

Deze rode kool salade zag ik op de site van anniepannie.nl. Wat een plaatje om te zien, en zo lekker! Een topper als bijgerecht, op een buffet tafel, of met kerst. Wat heb je nodig voor deze rode kool salade: 1/4 rode kool 1 handje rozijnen (ik heb een mix van gele...

Havermout ontbijt taart

Havermout ontbijt taart

Simpel, lekker en gezond om deze havermout ontbijt taart te maken on a special day. Zet de oven maar vast aan op 180 graden. Wat heb je nodig voor de havermout ontbijt taart: 80 gram havermout rasp van een middelgrote wortel (ongeveer 30-40 gram) 2 eieren 2 linke el...

Omelet met aspergetips en geitenkaas

Omelet met aspergetips en geitenkaas

Omelet met aspergetips en geitenkaas voor 2 pp 3 eieren scheutje plantaardige melk (rijste-, amandel-, havermelk) snufje zout flinke snuf nootmuskaat en peper 1 el kokosvet om in te bakken (mag ook in echte boter) 100 g aspergetips Topping 30-40 g zachte geitenkaas...

Prei pastinaak soep & ansjovis pesto

Prei pastinaak soep & ansjovis pesto

Deze prei pastinaak soep is zooo goed! De ansjovis pesto met peterselie en citroen rasp geeft de soep een verassende kick. Tip: Als je van een soep een volwaardige maaltijd wilt maken, voeg daar ook een eiwit- en vetbron aan toe. Eiwitten en vetten zijn belangrijk...

Haverpap appel blauwe bes & amandel

Haverpap appel blauwe bes & amandel

Als je niet van een echte (havermout)pap houdt, dan is dit a perfect start of your day! It tastes like a crumble. Start je dag vol energie en maak je hormonen en darmen blij!   Benodigdheden voor 1 persoon 1/2 el extra vierge kokosvet (of MCT olie) 5 el...

Avocado garnaaltjes en zeekraal

Avocado garnaaltjes en zeekraal

Dit is een makkelijk te bereiden lunch met mooie vetten en eiwitten. Eigenlijk een 'keto' lunch. 'Keto' is een populair begrip geworden. Een ketogeen dieet bevat extreem weinig koolhydraten en extreem veel vetten. Dit in combinatie met een gemiddelde hoeveelheid...

Quinoa groenten omelet

Quinoa groenten omelet

Deze quinoa groenten omelet zit bomvol voedingsstoffen. Ik mijn praktijk zie ik vaak dat vrouwen te weinig eiwitten in hun voedingspatroon hebben. Eiwitten, ook wel proteïnen genaamd, zijn opgebouwd uit aminozuren. Ons lichaam kan van aminozuren o.a. weefsels,...

Pastinaak spinazie soep

Pastinaak spinazie soep

Pastinaak is inmiddels weer een populaire vergeten groente. De smaak doet een beetje denken aan anijs. Vroeger was pastinaak erg populair onder de Nederlanders, maar is verdrongen door de aardappel. Als we kijken naar de voedingswaarde van pastinaak dan valt op dat...

Broccoli ei muffins met feta

Broccoli ei muffins met feta

Makkelijk en gezond recept met ei? Dan is dit recept ideaal als ontbijt of lunch. Bovendien een fijne manier om wat extra groenten te eten. Je hebt in mijn visie minstens 500 gram groenten per dag nodig om aan voldoende voedingsstoffen te komen. Wil jij vrienden...

Yoghurt met zaden en pitten crunch

Yoghurt met zaden en pitten crunch

Ik vind het heerlijk om af en toe de dag te beginnen met een kom probiotische natuurlijke yoghurt of kefir. Je kunt het gezonde effect van een goede natuurlijke yoghurt versterken door af te wisselen met de toppings. Yoghurt valt overigens niet bij iedereen goed....

Spring rolls met garnalen, kip of vega

Spring rolls met garnalen, kip of vega

Deze healthy spring rolls kun je eigenlijk altijd maken. Super om je leftovers te gebruiken, maar ook leuk om een gezonde lunch te maken als je bezoek hebt of als borrelhap. tips als vulling: bietenrasp wortelrasp (of zelf wortels in de lengte doorsnijden) gesneden...

Noten zaden brood

Noten zaden brood

Voor mij werkt het goed om een dag in de week een 'prep day' te hebben. Een dag - in het weekend bijvoorbeeld - waarop je een aantal recepten maakt, zodat je door-de-weeks altijd eenvoudig een gezonde maaltijd kunt maken. Zo verklein je ook de kans dat je toch naar...

Aardappel salade met kip en munt

Aardappel salade met kip en munt

Als ik een keer gewone aardappelen eet, dan zorg ik altijd dat ik teveel kook (of stoom). De lefrover aardappels kun je namelijk heel goed gebruiken voor een koude aardappel salade voor de lunch de volgende dag of een frittata. Ingrediënten voor aardappel salade met...

Doperwten soep avocado munt

Doperwten soep avocado munt

Deze fris groene doperwten soep zit vol mooie eiwitten en vetten. Veel mensen eten onbewust te weinig gezonde eiwitten en vetten. Dat is jammer want daar worden je hormonen juist zo blij van. Als je een pak diepvries doperwten in huis hebt, een avocado en munt dan zou...

Overnight oats coconut chocolate

Overnight oats coconut chocolate

Overnight oats is het ideale snelle havermout ontbijt dat zo op tafel staat. Je maakt het voor een deel de avond van tevoren. Zet het in de koelkast en de volgende dag alleen even de rest van de ingrediënten er door roeren. Sweet dreams verzekerd als je deze overnight...

Salade pompoen pecannoten

Salade pompoen pecannoten

Koud weer en zin in een healthy herfst salade? No doubt dat je met dit recept dan uit de voeten kunt. Je kunt het warm, lauw warm of koud eten. Het is zoet, heeft een bite, is verwarmend en is kruidig. Een wow effect en staat in mijn top 10, Ingrediënten voor deze...

Yam desem avocado champignons

Yam desem avocado champignons

Yam desem brood is zowel gezond als lekker. Ralph Moorman - professioneel voedingsdeskundige, auteur, docent, voedingsmiddelen adviseur en oprichter van de Hormoonfactor - heeft jarenlang onderzoek gedaan naar de link tussen voeding en hormonen. Samen met YAM...

Salade rivierkreeftjes appel koolrabi

Salade rivierkreeftjes appel koolrabi

Deze rivierkreeftjes salade met appel en koolrabi heb ik nu opgemaakt als een gezellig voorafje of een borrelhap. Je kunt de sla natuurlijk ook fijn snijden en het als echte salade op te dienen. Met de zelfgemaakte kerrie mayonaise is ie zo goed. Als salade is hij...

Erwtensoep met zalm

Erwtensoep met zalm

Deze ouderwetse erwtensoep een extra gezonde twist gegeven met zalmsnippers. Het ijkt een rare combi maar is echt super lekke en gezond.. Dit is een top soep bomvol met goede koolhydraten, eiwitten en vetten. Hier worden je hormonen blij van! Benodigdheden erwtensoep...

Wortel bietjes salade

Wortel bietjes salade

Heb je last van een combinatie van psychische en fysieke klachten in de tweede helft van je cyclus? Denk aan stemmingswisselingen, pijnlijke borsten, prikkelbaarheid. Zet dan in de laatste week voor je menstruatie regelmatig wortel en bietjes op het menu. Dan...

Overnight oats chocola banaan

Overnight oats chocola banaan

Overnight oats is het ideale snelle havermout ontbijt dat zo op tafel staat. Je maakt het voor een deel de avond van tevoren. Zet het in de koelkast en de volgende dag alleen even de rest van de ingrediënten er door roeren. Heerlijk deze overnight oats met banaan en...

Courgette tomaat basilicum salade

Courgette tomaat basilicum salade

Dit is zo'n salade die eenvoudig is te maken en super lekker is. Je kunt het als salade tijdens de lunch eten, maar het is ook top als side dish bij een zomerse BBQ avond. Benodigdheden voor de courgette tomaat basilicum salade: 1/2 courgette 8 kleine bio tomaatjes...

Warme peren crumble

Warme peren crumble

Deze glutenvrije peren crumble vind ik een heerlijk ontbijt of lunch gerecht in het weekend. Zeker als het koud is buiten. Een echte verwennerij met gezonde eiwitten en vetten. Als je last hebt van burn-out achtige klachten dan kun je beter geen fruit nemen in de...

Vega taco’s met linzen

Vega taco’s met linzen

In deze vega Mexicaanse taco's met linzen zitten lekker veel groenten en dat maakt het hartstikke gezond comfort food. Voeg de linzen pas op het laatste toe, dan houden ze een lekkere bite. Vlees mis je absoluut niet.  De tacoschelpen zijn daarnaast ook nog glutenvrij...

Havermout pap wortel en peer

Havermout pap wortel en peer

Dit is ook weer zo'n verrukkelijk hormoon proof ontbijt. Wortel bij het ontbijt? Yes. De combi van verwarmde wortel en peer door de havermout tastes like heaven. Binnen 10 minuten klaar. Benodigdheden voor havermout pap wortel en peer (1pp): 200 ml kokosmelk/drink 40...

Aardappel salade met ansjovis en olijven

Aardappel salade met ansjovis en olijven

Wil jij meer energie? Een betere weerstand? Minder last hebben van allergieën (hooikoorts in de zomer bijvoorbeeld) of (voedsel)intoleranties? Dan is deze lunch the perfect lunch. Koude (zoete)aardappelen bevatten super brandstof voor je lijf. Ze bevatten namelijk...

Zuurdesem brood avocado ei geitenkaas

Zuurdesem brood avocado ei geitenkaas

Voor veel mensen is brood nog steeds iets wat ze dagelijks - soms zelfs 2 x per dag - eten. In mijn praktijk zie ik vaak dat mensen die veel (tarwe)brood eten, last hebben van darm- en vermoeidheidsklachten. Dit zou kunnen komen door tarwe. Het kan ook door gluten...

Brownies van zwarte bonen

Brownies van zwarte bonen

'Let's face it, a nice creamy chocolate cake does a lot for a lot of people; it does for me'  - Audrey Hepburn - Heb je zin om te bakken? En wil je ook iets gezonds? Deze brownie is gewoon een super lekkere healthy treat. Do I need to say more? Benodigdheden voor deze...

Gerookte zalm met avocado en postelein

Gerookte zalm met avocado en postelein

Dit is een salade boordevol gezonde vetten. Niet alleen in de zalm en de avocado maar ook in postelein. Van alle bladgroenten heeft postelein de hoogste hoeveelheid omega-3 vetzuren. Postelein kan prima rauw gegeten worden. Zo profiteer je optimaal van de...

Prei witte bonen mosterd soep

Prei witte bonen mosterd soep

Voeding kun je bewust inzetten om je hormonen in balans te brengen. Als je hormonen in balans zijn, heb je geen energie dips, weinig of geen last van stemmingswisselingen, veel energie, een gezond gewicht en een stralende huid. Twee organen die super belangrijk zijn...

Havermout ontbijt muffins

Havermout ontbijt muffins

Deze zijn zooo lekker om te maken in het weekend of op een ochtend dat je wat meer tijd hebt. Healthy treats. Super voedzaam en gezond. Benodigdheden voor 6  ontbijt muffins: 6 muffin vormpjes 40 gram havermout 50 gram wortelrasp 1 tl lijnzaad 1 tl chiazaad 1 ei 1 el...

Pompoen pannenkoeken

Pompoen pannenkoeken

Kies jij vaak voor hetzelfde soort ontbijt? Deze pompoen pannenkoeken moet je zeker gaan maken. Als je je weerstand wilt vergroten en meer energie wilt krijgen, is het belangrijk om gevarieerd te eten. Uit gemak of gebrek aan inspiratie kun je te eenzijdig gaan eten....

Chia pudding met kersen

Chia pudding met kersen

Hoe maak je een healthy chia pudding ontbijt? dat ook nog eens goed is voor je hormonen? Als je hormonen in balans zijn dan voel je je energiek, blij, heb je geen energy dips, heb je een stralende huid en een gezond gewicht. Wil jij je hormonen meer in balans krijgen?...

Frambozen-geitenkaas salade

Frambozen-geitenkaas salade

Deze salade doet het altijd goed als je vrienden op bezoek hebt. Hij is super snel om te maken en het ziet er feestelijk uit. Ik zou zeggen: haal de ingrediënten in huis en invite someone special. ♥ Benodigdheden pp: 1/2 zak gemengde sla frambozen 70 g zachte...

Nori Wrap

Nori Wrap

Een nori wrap is een gezond en eenvoudig alternatief waarmee je meteen een flinke portie groente binnenkrijgt. Ideaal om restjes groente in te verwerken. Deze nori vellen (zeewier) zitten vol voedingsstoffen, zoals sporenelementen, de mineralen jodium, ijzer en...

Oosterse Quinoa met tuinerwten en nori

Oosterse Quinoa met tuinerwten en nori

Oosterse Quinoa met tuinerwten en nori Quinoa zaden zijn een perfecte basis voor een gezonde lunch. Ze zijn een ideale vervanging voor volkoren granen omdat ze veel voedingsvezels bevatten, waarmee je een gezonde stoelgang en spijsvertering bevordert. Quinoa zaden...

Chia pudding met verse granola

Chia pudding met verse granola

Hoe maak je een healthy chia pudding ontbijt dat ook nog eens goed is voor je hormonen? Als je hormonen in balans zijn dan voel je je energiek, blij, heb je geen energy dips, heb je een stralende huid en een gezond gewicht. Wil jij je hormonen meer in balans krijgen?...

Zoete aardappel soep met kokos

Zoete aardappel soep met kokos

Zelf soep maken is altijd een mooie optie als je gezonde keuzes wilt maken voor jezelf. Met een soep kun je eenvoudig meer groenten in je voedingspatroon toevoegen. En daardoor meer voedingsstoffen. Meer groenten (minstens 500 gram per dag) eten is een grote stap naar...

Overnight oats appel citroen

Overnight oats appel citroen

Deze overnight oats is heerlijk fris door de appel en het sap van citroen (of sinaasappel). Het kost je 10 minuten voorbereiding in de avond, maar hoe fijn is het om de volgende ochtend je ontbijt zo uit de koelkast te pakken. ♥ Benodigdheden voor 2 porties: 80 gram...

Frittata met zoete aardappel en spinazie

Frittata met zoete aardappel en spinazie

Een frittata met zoete aardappel en spinazie makes a delicious lunch! Het is een perfect gerecht om de restjes groenten die je nog in de koelkast hebt liggen te gebruiken. Een frittata is eigenlijk ontstaan in Italië vanuit armoede. Het gerecht werd gemaakt van alle...

glutenvrije havermout noten granola

glutenvrije havermout noten granola

Glutenvrije havermout granola maken is fun and easy. Ik kies meestal 1 dag in de week uit waarop ik wat recepten maak die je als voorraad kunt opslaan. Meestal in het weekend. Een 'prep day'. Het geeft mij door-de-weeks namelijk veel rust als ik snel een gezonde...

Broccoli courgette soep

Broccoli courgette soep

Broccoli courgette soep Als je weinig energie hebt of een zwakke spijsvertering dan is een maaltijdsoep een healthy choice. Warme groenten zijn namelijk lichter verteerbaar. Ik hou erg van een gebonden maaltijd soepen. Ze zitten boordevol voedingsstoffen en dat alleen...

Banaan ei pannenkoek met appel

Banaan ei pannenkoek met appel

Recept Banaan-ei pannenkoek (2pp) Ondersteunt spierherstel na het sporten Dit is een heerlijke voedzame pannenkoek die ik zelf graag maak na het sporten of na een stevige ochtend wandeling. Een maaltijd met prebiotische voeding voor je darmen, gezonde eiwitten, en...

Zomerse mango-avocado salade

Zomerse mango-avocado salade

Dit is een heerlijke frisse zomerse salade.  De mango-sinaasappel dressing maakt de salade helemaal af. Als het warm weer is, vind ik een stuk fruit toevoegen aan een salade zalig. Een verkoelende smaaksensatie zeg maar. De dressing maken kost je 10 minuten, maar dan...

Bananen aardbeien mousse

Bananen aardbeien mousse

Bananen aardbeien Mousse (2 pp) Dit ontbijt recept is ultiem genieten op een zomerse dag. Ik vind de combinatie banaan en aardbeien hemels. Je doet jezelf een groot plezier als je het de avond tevoren klaar maakt en in de koelkast zet voor de volgende ochtend. Als je...

Bonen salade met tonijn en basilicum

Bonen salade met tonijn en basilicum

Dit recept voor  kidney- en witte bonen tonijn salade is er zo één die je kunt maken als je wat potten bonen en blikjes tonijn op voorraad hebt. Ik zorg eigenlijk altijd dat ik in mijn voorraadkast een aantal lang houdbare producten heb staan. Denk aan bonen, blikjes...

Salade met kikkererwten en koriander

Salade met kikkererwten en koriander

Salade met kikkererwten en koriander Dit is een verassend lekkere eenvoudige salade. Ik hou van koriander. You love it or you hate it. Als je niet van koriander houdt, kun je dit natuurlijk vervangen door bijvoorbeeld peterselie. Bij het samen stellen van een salade...

Gezonde Chocopasta met avocado en rauwe cacao

Gezonde Chocopasta met avocado en rauwe cacao

Gezonde chocopasta met avocado en rauwe cacao Chocolate does a lot for a lot of people. Wie houdt er niet van chocola? En wie heeft er niet een keer zin in een boterham met chocopastaaa. Yeah. Ik wel. Ik heb deze chocopasta gemaakt toen het heel warm weer was. Om de...

× Klik hier voor een vraag via WhatsApp