Author's Posts

Een frittata met zoete aardappel en spinazie makes a delicious lunch! Het is een perfect gerecht om de restjes groenten die je nog in de koelkast hebt liggen te gebruiken. Een frittata is eigenlijk ontstaan in Italië vanuit armoede. Het gerecht werd gemaakt van alle groenten en pasta’s die over waren van de dag ervoor. Mijn koelkast was nagenoeg leeg… Er lag nog een zak spinazie en ik had zoete aardappelen, eieren en ui in huis. Meestal maak ik een frittata voor de avondmaaltijd (met een soep vooraf of met een salade erbij) en zorg er dan voor dat ik voldoende maak zodat ik de volgende dag nog een stuk over heb voor de lunch. Je kunt de frittata ook heel goed koud eten, dus je kunt het ook van te voren maken. Deze frittata is o.a. gemaakt van eieren, ui, zoete aardappel, spinazie en schapen-/geitenkaas. Lees verder Frittata met zoete aardappel en spinazie

Lees meer

Darmklachten

Klachten zoals kramp, opgezette buik, obstipatie of diarree zijn voor iedereen herkenbaar als darmklachten. Toch zijn er meer symptomen die kunnen wijzen op niet optimaal functioneren van de darmen. Denk bijvoorbeeld aan veel trek hebben in zoet eten, slechte concentratie, huiduitslag of jeuk, onverklaarbare misselijkheid, last van maagzuur, vermoeidheid, een droge mond. Lees verder Darmklachten. Lees deze tips voor gezonde darmen

Lees meer